Domínguez-Rangel, J.F. and Buitrago-Villan, J.A. (2026) “Desarrollo y evaluación microbiológica, físicoquímica y sensorial de un yogurt artesanal enriquecido con café de calidad especial en Colombia”, AiBi Revista de Investigación, Administración e Ingeniería, 14(1), pp. 1–8. doi:10.15649/2346030X.4597.