Pabón-Beltrán, L. L., Domínguez-Rangel, J.-F. y Candanoza-Bernal, S. M. (2024) «Evaluación del empaque para la conservación de las condiciones organolépticas y microbiológicas del chorizo», AiBi Revista de Investigación, Administración e Ingeniería, 12(2), pp. 155–161. doi: 10.15649/2346030X.4047.