L. L. Pabón-Beltrán, J.-F. Domínguez-Rangel, and S. M. Candanoza-Bernal, “Evaluación del empaque para la conservación de las condiciones organolépticas y microbiológicas del chorizo”, AiBi Revista de Investigación, Administración e Ingeniería, vol. 12, no. 2, pp. 155–161, May 2024, doi: 10.15649/2346030X.4047.