L. L. Pabón-Beltrán, J.-F. Domínguez-Rangel, y S. M. Candanoza-Bernal, «Evaluación del empaque para la conservación de las condiciones organolépticas y microbiológicas del chorizo», AiBi Revista de Investigación, Administración e Ingeniería, vol. 12, n.º 2, pp. 155–161, may 2024.