T. C. Ramírez-Gavidia, N. M. González-Colmenares, y E. K. Guerrero-Pernía, «Pectina de residuos de naranja aplicando el principio de las 3R»., AiBi Revista de Investigación, Administración e Ingeniería, vol. 8, n.º 2, pp. 84–91, may 2020, doi: 10.15649/2346030X.819.