Innovaciencia, Revista científica UDES, Ingenierías, Ciencias de la salud, Ciencias Básicas, Ciencias Aplicadas, Biología, Computación, Química, Estadística, Matemáticas, Bioquímica.
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Procesamiento térmico-asistido por ultrasonido: Seguridad microbiana y propiedades fisicoquímicas del Tejuino, bebida fermentada tradicional Mexicana
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