1.
Domínguez-Rangel JF, Buitrago-Villan JA. Desarrollo y evaluación microbiológica, físicoquímica y sensorial de un yogurt artesanal enriquecido con café de calidad especial en Colombia. AiBi Revista de Investigación, Administración e Ingeniería [Internet]. 1 de enero de 2026 [citado 12 de agosto de 2026];14(1):1-8. Disponible en: https://revistas.udes.edu.co/aibi/article/view/4597