Comportamento dos pais e comportamento alimentar da criança: Revisão Sistemática

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.15649/cuidarte.1041

Palabras clave:

Comportamento Alimentar, Criança, Família, Psicología

Resumen

Introdução: O tema comportamento alimentar tem tido destaque na atualidade em função da implicação deste sobre a determinação de doenças crônicas. São escassos estudos nacionais sobre os determinantes do comportamento alimentar infantil, especialmente no que tange as práticas parentais. Objetivo: identificar a relação entre o comportamento dos pais durante a refeição e comportamento alimentar da criança. Materiais e Métodos: Revisão sistemática da literatura baseada na estratégia PECOS e no PRISMA. Realizou-se a pesquisa nas bases de dados Lilacs, MEDLINE e IBECS, com artigos publicados entre 2013 e 2018. Vinte e três estudos compuseram a presente revisão. Resultados: Dos estudos, 83% permitiram observar diretamente as práticas parentais durante a refeição, encontrando associação estatisticamente significativa entre o uso de pressão para alimentar pelos pais e alimentação seletiva pela criança. Dentre os estudos, 17% mostraram que o comportamento alimentar dos pais interfere no comportamento alimentar das crianças, tornando-os similares. A maioria dos artigos são internacionais, sendo apenas um realizado no Brasil. Discussão: O ambiente familiar pode ser considerado um importante formador do comportamento e estilo de vida das crianças. Acredita-se que o contexto familiar contribui para preferências, rejeições e comportamentos alimentares. As crianças aprendem não apenas vivenciando suas próprias experiências, mas observado aos outros.  Conclusão: Os dados resultantes desta revisão sistemática permitem evidenciar que as práticas parentais utilizadas pelos pais podem determinar o comportamento alimentar de crianças. Estudos nacionais sobre o comportamento alimentar infantil são imperativos, visando uma maior elucidação sobre o tema e ampliando os fatores relacionados.

Como citar este artigo: Santos, Kelly de Freitas; Coelho, Luana Vital, Romano, Márcia Christina Caetano. Comportamento dos pais e comportamento alimentar da criança: Revisão Sistemática Revista Cuidarte. 2020;11(3):e1041. http://dx.doi.org/10.15649/cuidarte.1041    

Biografía del autor/a

kelly Freitas Santos, Universidade Ferederal de São João Del Rey

Universidade Federal de São João Del-Rei, Campus CCO- Dona Lindu. Sebastião Gonçalves Coelho, 400 Chanadour35501-296 - Divinópolis, MG – Brasil

Luana Vital Coelho, Universidade Federal de São João Del Rey

Universidade Federal de São João Del-Rei, Campus CCO- Dona Lindu. Sebastião Gonçalves Coelho, 400 Chanadour35501-296 - Divinópolis, MG – Brasil

Márcia Christina Caetano Romano, Universidade Federal de São João Del Rey

Universidade Federal de São João Del-Rei, Campus CCO- Dona Lindu. Sebastião Gonçalves Coelho, 400 Chanadour35501-296 - Divinópolis, MG – Brasil

Referencias

Vaz DSS, Bennemann RM. Comportamento alimentar e hábito alimentar: uma revisão. Revista UNINGÁ Review. 2014;20(1):108-112. https://www.mastereditora.com.br/periodico/20141001_083919.pdf

Klotz-Silva, J. Prado SD, Seixas CM. Hábitos alimentares e comportamento alimentar: do que estamos falando? Revista de Saúde Coletiva, Rio de Janeiro. 2016;26 (4): 1103-1123. https://doi.org/10.1590/s0103-73312016000400003

Carozzo NPP, Oliveira JHA. Práticas alimentares parentais: a percepção de crianças acerca das estratégias educativas utilizadas no condicionamento do comportamento alimentar. Psic Rev São Paulo. 2017;26(1):187-209. https://doi.org/10.23925/2594-3871.2017v26i1p.187-209

Rossi A, Moreira EAM, Rauen MS. Determinantes do comportamento alimentar: uma revisão com enfoque na família. Rev. Nutr., Campinas. 2008;21(6):739-748. https://doi.org/10.1590/S1415-52732008000600012

Alves MN, Muniz LC, Vieira MFA. Consumo alimentar entre crianças brasileiras de dois a cinco anos de idade: Pesquisa Nacional de Demografia e Saúde (PNDS), 2006. Ciênc Saúde Coletiva. 2013;18(11):3369-77. https://doi.org/10.1590/S1413-81232013001100026

Bortolini G, Vitolo M, Gubert M, Santos L. Iniquidades sociais influenciam a qualidade e a diversidade da dieta de crianças brasileiras de 6 a 36 meses. Cad Saúde Pública. 2015;31:2413-24. https://doi.org/10.1590/0102-311X00153414

Bernard F, Cichelero C, Vitolo MR. Comportamento de restrição alimentar e obesidade. Rev. Nutr., Campinas, 2005;18(1):85-93. https://doi.org/10.1590/S1415-52732005000100008

Passos DR, Gigante DP, Maciel FV, Matijasevich A. Comportamento alimentar infantil: comparação entre crianças sem e com excesso de peso em uma escola do município de Pelotas, RS. Rev Paul Pediatr. 2015;33(1):42-9. https://doi.org/10.1016/j.rpped.2014.11.007

Moher D, Liberati A, Tetzlaff J, Altman DG, PRISMA Group. Preferred reporting items for systematic reviews and meta-Analyses: the PRISMA statement. PLoS Med 2009;21;6(7):e1000097. https://doi.org/10.1371/journal.pmed.1000097

Brasil. Ministério da Saúde. Secretaria de Ciência, Tecnologia e Insumos Estratégicos Departamento de Ciência e Tecnologia. Diretrizes Metodológicas. Elaboração de revisão sistemática e metanálise de estudos observacionais comparativos sobre fatores de risco e prognóstico – Brasília: Ministério da Saúde, 2014. http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/diretrizes_metodologicas_elaboracao_sistematica.pdf

Ministério da Saúde (BR). Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Protocolos do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional - SISVAN na assistência à saúde. Brasília: Ministério da Saúde [Internet]. 2008; [cited 2017 Jan 17]; 64 p. Available from: http://189.28.128.100/nutricao/docs/geral/orientacoes_basicas_sisvan.pdf

Tosatti AM, Ribeiro lW, Machado RHV, Maximino P, Bozzini AB, Ramos CC, Fisberg M. Fazer refeições em família tem efeito protetor para a obesidade e bons hábitos alimentares na juventude? Revisão de 2000 a 2016. Rev. Bras. Saúde Matern. Infant. 2017;17(3):435-445 https://doi.org/10.1590/1806-93042017000300002

Agency for Health Care Research and Quality (AHRQ) [homepage on the Internet]. Quality indicators [cited 2018 Mar 25]. Available from: http://www.qualityindicators.ahrq.gov

Susan CPHD, Leora BMS, Elissa DBS, Laura KMP.Parent Feeding Behavior and Child. Apetite: Associations Depend on Feeding Style. Int J Eat Disord. 2014;47(7):705-709. https://doi.org/10.1002/eat.22324

Tylka TL, Lumeng JC, Eneli IU. Maternal Intuitive Eating as a Moderator of the Association between Concern about Child Weight and Restrictive Child Feeding. Apetite. 2015; 95:158-165. https://doi.org/10.1016/j.appet.2015.06.023

Steinsbekk S, Belsky J, Wichstrøm L. Parental Feeding and Child Eating: An Investigation of Reciprocal Effects. Child Dev. 2016;87(5):1538-1549. https://doi.org/10.1111/cdev.12546

Blaine RE, Kachurak U, Davison KK, Klabunde R, Fisher JO. Food parenting and child snacking: a systematic review. Int J BehavNutrPhysAct. 2017;14(1):146. https://doi.org/10.1186/s12966-017-0593-9

Byrne R, Jansen E, Daniels L. Perceived fussy eating in Australian children at 14 months of age and subsequent use of maternal feeding practices at 2 years. Int J BehavNutrPhysAct. 2017;14(1):123. https://doi.org/10.1186/s12966-017-0582-z

Klazine VDH, Ester FCS. Parenting styles, feeding styles and foodrelated parenting practices in relation to toddlers’ eating styles: A cluster-analytic approach. PLoS One. 2017;12(5):e0178149. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0178149

Lindsay AC, Sitthisongkram S, Greaney ML, Wallington SF, Ruengdej P. Non-Responsive Feeding Practices, Unhealthy Eating Behaviors, and Risk of Child Overweightand Obesity in Southeast Asia: A Systematic Review. Int J Environ Res Public Health. 2017;14(4):E436. https://doi.org/10.3390/ijerph14040436

DeCosta P, Moller P, Frst MB, Olsen A. Changing Children's eating behaviour - A review of experimental research. Apetite. 2017;113:327-357. https://doi.org/10.1016/j.appet.2017.03.004

Watterworth JC, Hutchinson JM, Buchholz AC, Darlington G, Randall Simpson JA, Ma DWL, Haines J, Guelph Family Health Study.Food parenting practices and their association with child nutrition risk status: comparing mothers and fathers.ApplPhysiolNutrMetab. 42(6):667-671. https://doi.org/10.1139/apnm-2016-0572

Hoffmann DA, Marx JM, Kiefner-Burmeister U, Musher-Eizenman DR.Influence of maternal feeding goals and practices on children's eating behaviors. Apetite. 2016 107:21-27. https://doi.org/10.1016/j.appet.2016.07.014

Russell CG, Worsley A, Campbell KJ. Strategies used by parents to influence their children's food preferences. Apetite. 2015;90:123-130. https://doi.org/10.1016/j.appet.2015.02.038

Antoniou EE, Roefs A, Kremers SP, Jansen A, Gubbels JS, Sleddens EF, Thijs C. Picky eating and child weight status development: a longitudinal study. J Hum Nutr Diet 2016; 29(3):298-307. https://doi.org/10.1111/jhn.12322

Anna EK, Kimmo S, Karin ELI, Louise L, Jonna N, Claude M, Paulina N. Associations between Parental Concerns about Preschoolers’ Weight and Eating and Parental Feeding Practices: Results from Analyses of the Child Eating Behavior Questionnaire, and the Lifestyle Behavior Checklist. PLoS One. 2016;11(1):e0147257. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0147257

Russell CG, Taki S, Laws R, Azadi L, Campbell KJ, Elliott R, Lynch J, Ball K, Taylor R, Denney-Wilson E. Effects of parent and child behaviours on overweight and obesity in infants and young children from disadvantaged backgrounds: systematic review with narrative synthesis. BMC Public Health. 2016;16:151. https://doi.org/10.1016/j.appet.2015.02.038

Powell EM, Frankel LA, Hernandez DC. The mediating role of child self-regulation of eating in the relationship between parental use of food as reward and child emotional overeating. Apetite. 2017;113:78-83. https://doi.org/10.1016/j.appet.2017.02.017

Remy E, Issanchou S, Chabanet C, Boggio V, Nicklaus S. Impact of adiposity, age, sex and maternal feeding practices on eating in the absence of hunger and caloric compensation in preschool children. Int J Obes. 2015;39(6):925-930. https://doi.org/10.1038/ijo.2015.30

Fries LR, Martin N, van der Horst K. Parent-child mealtime interactions associated with toddlers' refusals of novel and familiar foods. PhysiolBehav2017;176:93-100. https://doi.org/10.1016/j.physbeh.2017.03.001

Holley CE, Farrow C, Haycraft E. Investigating the role of parent and child characteristics in healthy eating intervention outcomes. Apetite. 2016;105:291-297. https://doi.org/10.1016/j.appet.2016.05.038

Melo KM, Cruz ACP, Brito MFSF, Pinho L. Influência do comportamento dos pais durante a refeição e no excesso de peso na infância. Esc Anna Nery. 2017;21(4):e20170102. https://doi.org/10.1590/2177-9465-ean-2017-0102

Palfreyman Z, Haycraft E, Meyer C. Development of the Parental Modelling of Eating Behaviours Scale (PARM): links with food intake among children and their mothers. Matern Child Nutr. 2014;10(4):617-629. https://doi.org/10.1111/j.1740-8709.2012.00438.x

Jansen PW, de Barse LM, Jaddoe VW, Verhulst FC, Franco OH, Tiemeier H. Bi-directional associations between child fussy eating and parents' pressure to est: Who influences whom?. Physiol Behav. 2017:176;101-106. https://doi.org/10.1016/j.physbeh.2017.02.015

Bennett C, Blissett J. Parental monitoring may protect impulsive children from overeating.PediatrObes. 2017;12(5):414-42. https://doi.org/10.1111/ijpo.12159

Carnell S, Wardle J. Measuring behavioural susceptibility to obesity: Validation of the child eating behaviour questionnaire. Apetite. 2007;48:104-113. https://doi.org/10.1016/j.appet.2006.07.075

Musher-Eizenman D, Holub S. Comprehensive feeding pratices questionnaire: validation of a new measure of parental feeding pratices. J PediatrPsychol. 2007;32(8):960-972. https://doi.org/10.1093/jpepsy/jsm037

Birch LL, Fisher JO, Grimm-Thomas K, CN Markey, Sawyer R, Johnson SL. Confirmatory factor analysis of the Child Feeding Questionnaire: a measure of parental attitudes, beliefs and practices about child feeding and obesity proneness. Apetite. 2001;36(3):201-210. https://doi.org/10.1006/appe.2001.0398

Wardle J, Guthrie CA, Sanderson S, Rapoport L. Development of the childrens eating behavior questionnaire. J Child Psychol Psychiatry 2001;42:(7)963-970. https://doi.org/10.1111/1469-7610.00792

Jansen E, Williams KE, Mallan KM, Nicholson JM, Daniels L. The feeding practices and structure questionnaire (FPSQ-28): a parsimonious version validated for longitudinal use from 2-5 years. Apetite. 2016;100:172-180. https://doi.org/10.1016/j.appet.2016.02.031

Pliner P. Development of measures of food neophobia in children. Apetite. 1994; 23(2):147-163. https://doi.org/10.1006/appe.1994.1043

Tylka TL. Development and psychometric evaluation of a measure of intuitive eating. J SocActionCounsPsychol. 2006;53:226-240. https://doi.org/10.1037/0022-0167.53.2.226

Randall Simpson JA, Keller HH, Rysdale LA, Beyers JE.Nutrition Screening Tool for Everry Preschooler (NutriSTEP®): validation and teste-retest reliability of a parent-adminidtered questionnaire assessing nutrition risk of prechoolers. Eur J ClinNutr. 2008; 62(6):770-780. https://doi.org/10.1038/sj.ejcn.1602780

Steptoe A, Pollard TM, Wardle J. Development of a the motives underlying the selection of food: the food choice questionnaire. Apetite. 1995; 25(3):267-284. https://doi.org/10.1006/appe.1995.0061

Tribole E, Resch E. Intuitive eating: A revolutionary program that works. 3rd. New York: St. Martin's Press; 2012. Apetite. 2015;95:158-165. https://doi.org/10.1016/j.appet.2015.06.023

Haycraft EMMA, Karasouli E, Meyer C. Maternal feeding practices and children's eating behaviours: A comparison of mothers with healthy weight versus overweight/ obesity. Apetite. 2017;116:395-400. https://doi.org/10.1016/j.appet.2017.05.033

Mosli RH, Miller AL, Peterson KE, Lumeng JC. Sibling Feeding Behavior: Mothers as Role Models During Mealtimes. Apetite. 2016;96:617-620. https://doi.org/10.1016/j.appet.2015.11.006

Camaduro SP, Oliveira DV, Bennemann RM, Silva SE, Antunes MD, Júnior JRAN, Gonçalves JE. Associação entre o nível socioeconômico e o consumo alimentar de criança com idade escolar matriculadas na rede pública de ensino do município de Maringá-PR. Cinergis. 2017;18(2):125-128. https://doi.org/10.17058/cinergis.v18i2.8753

Boccolinii CS, Boccolinii PMM, Monteiro FR, Venâncio SI, Giugliani ERJ. Tendência de indicadores do aleitamento materno no Brasil em três décadas. RevSaude Publica. 2017;51:108. https://doi.org/10.11606/S1518-8787.2017051000029

Rollins NC, Lutter CK, Bhandari N, Hajeebhoy N, HortonS, Martines JC, Piwoz EG, Richter LM, Victora CG. Por que investir e o que será necessário para melhorar as práticas de amamentação? EpidemiolServ Saúde. 2016;25(1):25-44. http://scielo.iec.gov.br/pdf/ess/v25n1/Amamentacao2.pdf

Dantas RR, Silva GAP. O papel do ambiente obesogênico e dos estilos de vida parentais no comportamento alimentar infantil. RevPaul Pediatr 2019;1-9. http://www.scielo.br/pdf/rpp/2019nahead/pt_0103-0582-rpp-2019-37-3-00005.pdf

Kiefner-Burmeister AE, Hoffmann DA, Meers MR, Koball AM, Musher-Eizenman DR. Food consumption by young children: a function of parental feeding goals and practices. Apetite. 2014;74:6-11. https://doi.org/10.1016/j.appet.2013.11.011

Onis M. Preventing childhood overweight and obesity. J Pediatr (Rio J). 2015;91:105-7. https://doi.org/10.1016/j.jped.2014.10.002

Fisberg M, Maximinoc P, Kaind J, Kovalskys I. Obesogenic environment - intervention opportunities. J Pediatr (Rio J). 2016; 92(3):S30-S39. https://doi.org/10.1016/j.jped.2016.02.007

Farrow CV, Haycraft E, Blissett JM. Teaching our children when to eat: how parental feeding practices inform the development of emotional eating-a longitudinal experimental design. Am J ClinNutr. 2015;101(5):908-913. https://doi.org/10.3945/ajcn.114.103713

Vandeweghe L, Verbeken S, Vervoort L, Moens E, Braet C. Reward sensitivity and body weight: the intervening role of food responsive behavior and external eating. Apetite. 2017;112:150-156. https://doi.org/10.1016/j.appet.2017.01.014

Larsen JK, Hermans RC, Sleddens EF, Engels RC, Fisher JO, Kremers SP. How parental dietary behavior and food parenting practices affect children’s dietary behavior. Interacting sources of influence?. Apetite. 2015;89:246-257. https://doi.org/10.1016/j.appet.2015.02.012

Silva GA, Costa KA, Giugliani ER. Infant feeding: beyond the nutritional aspects. J Pediatr (Rio J). 2016;92(3 Suppl 1):S2-S7. https://doi.org/10.1016/j.jpedp.2016.03.015

Costa KAO, Antunes MMC, Cabral PC, Silva GAP. Feeding style of adolescente mothers and complementary feeding practice of their infants. Rev Nutri. 2018;31(1):49-58. https://doi.org/10.1590/1678-98652018000100005

Alvarenga P, Malhado SCB, Lins TCS. Responsividade e práticas de socialização maternas. J Psicol. 2014;19(4):305-314. https://doi.org/10.1590/S1413-294X2014000400008

Carrozo NPP, Oliveira JHA. Comportamento alimentar: um estudo da relação entre IMC de crianças e sua percepção sobre as práticas alimentares parentais. Est Inter Psicol. 2015;6(1):21-35. https://doi.org/10.5433/2236-6407.2015v6n1p21

Chaidez V, McNiven S, Vosti SA, Kaiser LL. Sweetened food purchases and indulgent feeding are associated with increased toddler antropometry. J NutrEducBehav 2013;21(4):1-6. https://doi.org/10.1016/j.jneb.2013.05.011

Thompson AL, Bentley ME. The critical period of infant feeding for the development of early disparities in obesity. Social Science & Med. 2013;97:288-296. https://doi.org/10.1016/j.socscimed.2012.12.007

Brasil. Ministério da saúde. Secretaria de atenção à saúde. Departamento de Atenção Básica. Guia alimentar para a população brasileira / Ministério da Saúde, Secretaria de Atenção à Saúde, Departamento de Atenção Básica. – 2. ed. – Brasília: Ministério da Saúde, 2014;156:il. http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_alimentar_populacao_brasileira_2ed.pdf

Huçalo AP, Ivatuik AL. A relação entre práticas parentais e o comportamento alimentar em crianças. Revista PsicoFAE. 2017;6(2):113-128. https://revistapsicofae.fae.edu/psico/article/view/141

Publicado

2020-08-31

Cómo citar

1.
Freitas Santos kelly, Coelho LV, Romano MCC. Comportamento dos pais e comportamento alimentar da criança: Revisão Sistemática. Revista Cuidarte [Internet]. 31 de agosto de 2020 [citado 21 de noviembre de 2024];11(3). Disponible en: https://revistas.udes.edu.co/cuidarte/article/view/1041

Número

Sección

Artículos de Revisión

Altmetrics

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Artículos más leídos del mismo autor/a