Hábitos alimentarios y rendimiento académico en secundaria: análisis transversal en un colegio público

Dora Carolina Jaimes Crispín; Silvia Rosa  Sigales Ruiz

doi:10.15649/cuidarte.5050

Autores

Dora Carolina Jaimes Crispín Bacterióloga y Laboratorista Clínico, Especialista en Docencia Universitaria, Magister en Microbiología, Doctoranda en Educación, Bucaramanga, Colombia.
Silvia Rosa Sigales Ruiz Doctora en Psicopatología, Docente investigadora, Universidad de Colima, México. https://orcid.org/0000-0003-4636-6086

DOI:

https://doi.org/10.15649/cuidarte.5050

Palavras-chave:

Estudantes, Desempenho Acadêmico, Educação Secundária, Hábitos Alimentares, Saúde Escolar

Resumo

Introdução: Hábitos alimentares e de estilo de vida impactam diretamente o desempenho acadêmico dos alunos. Fatores como pular o café da manhã, consumir alimentos ultraprocessados e a falta de atividade física podem afetar o desempenho acadêmico. Objetivo: Identificar a relação entre hábitos alimentares e desempenho acadêmico em alunos do Ensino Médio de uma escola pública durante o ano de 2023. Materiais e Métodos: Estudo transversal com 189 alunos. Foram avaliados variáveis sociodemográficas, hábitos alimentares, estado nutricional (índice de massa corporal e nível de hemoglobina), horas de sono e nível de atividade física. O desempenho acadêmico foi mensurado por meio da média ponderada de notas e dos testes Saber. Análises estatísticas descritivas e multivariadas foram realizadas. Resultados: Identificou-se que 60,85% dos alunos nunca tomam café da manhã ou o fazem menos de uma vez por semana, com maior prevalência entre aqueles com menor desempenho acadêmico. Dormir oito horas (ORa=1,43; IC 95%: 0,62-3,28) e praticar atividade física regular foram associados a melhores notas (ORa=5,81; IC 95%: 1,05-31,95). Não foram encontradas diferenças significativas no índice de massa corporal, hemoglobina, consumo de vegetais, frutas, cereais, proteínas ou lanches e bebidas açucaradas. Discussão: Diferentes estudos identificaram que a nutrição é relevante para o desenvolvimento cognitivo. Conclusões: Hábitos de vida saudáveis, como tomar café da manhã regularmente, dormir adequadamente e praticar atividade física influenciam o desempenho acadêmico, por isso é necessário fortalecer estratégias escolares que promovam uma dieta balanceada e um estilo de vida saudável para melhorar o desempenho dos alunos.

Como citar este artigo: Jaimes Crispín Dora Carolina, Sigales Ruiz Silvia Rosa. Hábitos alimentarios y rendimiento académico en secundaria: análisis transversal en un colegio público. Revista Cuidarte. 2025;16(3):e5050. https://doi.org/10.15649/cuidarte.5050

Biografia do Autor

Dora Carolina Jaimes Crispín, Bacterióloga y Laboratorista Clínico, Especialista en Docencia Universitaria, Magister en Microbiología, Doctoranda en Educación, Bucaramanga, Colombia.

Bacterióloga y Laboratorista Clínico, Especialista en Docencia Universitaria, Magister en Microbiología, Doctoranda en Educación, Bucaramanga, Colombia.
Silvia Rosa Sigales Ruiz, Doctora en Psicopatología, Docente investigadora, Universidad de Colima, México.

Doctora en Psicopatología, Docente investigadora, Universidad de Colima, México.

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